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山核桃采收时间有讲究

发布时间:2020-09-14 09:37:12
水利0w"Z?V"ngM“白露”节气马上就要到了,对我们淳北的农民来说,“白露”是他们的收获季节,因为这一天是县规定的山核桃统一开打时间,但从森林生理学的角度来说,统一在“白露”开采,会影响山核桃质量。水利rmE+A-F+Vim 水利)B|f'RQ;~izp7N众所周知,山核桃开花结果在同一株树上是有先后顺序的,先开花的会先结果,先成熟,成熟的山核桃果蒂会产生“离层”自动落果的,果农称它为“老山核桃”。成熟的山核桃果仁饱满,营养物丰富,油份含量在70%以上,加工后食用满口生香,有爱不释手的感觉。反之,不成熟的半实子就没有这种感觉。 皮筏>B2d2L2C3gBR0水利#V&Q|S+D$|[ug1U据浙江林学院黎章矩教授研究,8月份是山核桃果仁发育的时间,尤其是果仁成熟前20天是油脂形成积累的关键期,山核桃果仁会随着昼夜温差的变化加快油份的形成和积累速度。气温的变化在年际间有较大的差异,白露节气常年的昼夜温差会达到10度,而干旱少雨的年份往往会推迟。 T,kk$p/Y!W0水利]9@9U)|4A但是,按我们传统原木炭化炉的习惯是不分气温变化情况,统一在“白露”日打山核桃,在树叶尚茂盛之时,就连果带叶敲打下来,肯定会影响它的质量。水利Y8p2Hj9oN#[)Q U3A*Th Z-}0可参考的办法有:水利Yq0Oy(?A y ;bdb]ieZ0一是改打山核桃为拣山核桃。待山核桃成熟了落果时,天天去拣拾,直到叶子落完为止,尚未落下的果实才去打下,这本是古时农民采收山核桃的好办法好习纯水机外壳惯。这样不仅质量好,而且产量也高。同时对明年山核桃的花芽叶芽的发育也有保护作用,因为它延长了叶子生长的时间,对来年的幼芽形成发育能提供更多的养分。水利 C7]8i-HEJ\7['a 水利Al$|S9]W二是按气温变化情况,适当推迟开打山核桃的日期。一般昼夜温差连续20天大于10度时,山核桃的叶色会由绿转黄,其中已有少量成熟果落下时,即可开打。 (:江岚) e*\hwV!S#R3S:F"e0
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