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省城食用菌价节前普涨两成略

发布时间:2020-10-16 08:14:16
省城食用菌价节前普涨两成

去年1斤金针菇还在两三元之间,今年已卖到了8元一斤。由于今年以来棉子壳等原材料大幅涨价,再加上近期气温低、需求量大,省城市场上的食用菌价格爬升两成左右。随着春节邻近,食用菌价格预计还将继续上涨。

家住省城太湖路1小区的黄小姐爱吃火锅,最近在一家火锅店跟朋友聚餐时发现,一份金针菇的价格不但从10元涨到了12元,而且分量也少了。“几筷子下去就没了。”服务员告知黄小姐,最近金针菇涨价了,不能不相应减少了分量。

在省城徽州大道上的卫岗农贸市场,买菜的李阿姨也发现,市场里的蘑菇涨价了。金针菇1斤8元,香菇一斤9元,最普通的平菇都卖到了5元一斤。“好像不久前,平菇才不到3块钱1斤”。

在省城芙蓉社区农贸市场,卖菜的陈大姐告知记者,最近一两周来,食用菌涨得特别利害。之前便宜的时候平菇最低卖过1.5元一斤,现在涨到5元一斤,涨了两倍多。

周谷堆市场信息员李涛告知记者,最近一周来,食用菌价格上涨明显。目前金针菇每斤批发价6元左右,比一周前涨了两成左右。平菇批发价4元,香菇批发价6.5元,分别上涨了一块钱左右。

肥西县珍稀食用菌协会会长丁伦保告知记者,这段时间很多食用菌生产商都上调了供货价,市场零售价格自然也水长船高。金针菇目前市场价8元一斤,而去年同期仅2.5元左右。“涨了两倍都不止。”

李涛告知记者,近期是食用菌销售的旺季,但上市量比去年同期明显减少。目前市场每天交易量在70吨左右,仅为去年同期的70%左右。丁伦保则表示自驾线路:内环经成渝高速、绕城高速到达,食用菌上涨的最主要缘由是成本提高。大部分平菇、金针菇和茶树菇等品种需要棉子壳作基料,今年棉花价格大幅上扬带动了棉子壳价格上涨。之前三毛钱一斤的棉子壳今年涨到了一块多钱一斤。另外,人工成本大幅提高、延续低温使菌菇类生长缓慢,也致使价格上扬。

另外,人工成本也大幅提高。“往年雇佣一个工人最高月薪1200元,今年1500元以下根本请不到工人。再加上最近天气延续低温,菌菇类生长缓慢,也致使价格上扬。“以金针菇为例,天气暖和时生长周期在10天甚至更短,现在最少也要15~20天才能上市。”上市量少遇到春节销售旺季,价格自然要高。丁伦保预计,如果低温天气延续,至春节前食用菌价格可能还会继续上扬。

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